戴学荣 水产养殖工程师 句容市多种经营管理局
一、选择池塘并清塘彻底
选择坡比在1：3左右的池塘，把池塘水位加到最大，然后进行清塘，清塘要求一定把池塘中的所有的鱼类、甲壳类（特别是河蟹）等杀灭干净。清塘的药物可选择生石灰、漂白粉、漂白精等，并且可以辅助用一些敌杀死等菊酯药物，剂量一定要大，目的是彻底杀灭甲壳类动物，等到一个星期左右再把池塘的水彻底排干。
二、水草移植
在放养种虾前15-20天左右，把池塘水排干后，把伊乐藻（俗称吃不败）用到刀切碎撒入塘中，注意撒的面积不能太大，最好不要超过池塘面积的三分之一，撒完后1-2天再向池塘加水，水位控制在20-30厘米，然后再移植少量的水花生，一般每15米间隔。被移植的水草最好要进行消毒处理，用5%的食盐水或1：1000的高锰酸钾溶液浸泡10-15分钟。
三、种虾的选择与放养
1、种虾的选择：选择当年活力较好、肢体健全、规格在30-40尾/公斤的龙虾为宜。
2、放养：池塘清塘15-20天后，在阴历八月十五左右一次性放足虾种，按每亩20-40公斤投放。
四、施肥与投喂
1、种虾投放20天后，一次性按每亩50-100公斤熟化后的家禽（猪、鸡、牛等）粪施入池塘中。
2、在初春3-4月份向池塘中泼洒豆浆，一般每亩施10公斤左右的豆浆。
五、各个时期水位控制
1、清塘时水位控制最大；
2、种植水草后水位控制在20-30厘米；
3、放养种虾后水位控制在50-80厘米；
4、施基肥时水位控制在50-80厘米；
5、养殖过程中的水位一直控制在80厘米左右为宜。